VIDEOD: mida saab näha täna Tallinnas algaval väikepruulijate festivalil?
06.07.2018
Täna ja homme Balti Jaama Turu Õhtuväljakul esimest korda toimuval Eesti Väikepruulijate Festivalil jagavad 30 kodumaist väiketootjat teadmisi, kuidas käsitööjooke valmistada ja tarbida. Vaata videosid ja saa teada, mida festivalil näha saab!
Kalamaja servale on oodata paari tuhandet käsitööõlle, – veini ja -siidri sõpra, kes saavad proovida sadu erinevaid kodumaiseid käsitööjooke ja õppida ka ise nende valmistamist. Nii algab täna kell 17 veiniekspert Arne Pajula koolitus Eesti veinidest ja kell 19 õllekorüfee Karmo Tüüri ülevaade Eesti käsitööõlledest ja erinevate õllestiilide eripäradest. Homme kell 14.30 annab Pajula festivalil loengu suhkru rollist käärimisel, kell 15 jagavad aga Pruulmeistrid nõuandeid koduseks õllepruulimiseks.
Lisaks koolitustele saavad festivali külastajad anda oma panuse parimate hobipruulijate väljavalimisse, kes ametlike tootjate kõrval omavahel võistluse raames mõõtu võtavad. Nii käsitööõlle kui ka -veini võistluse autasustamine toimub laupäeval kell 16.
Vaata videotest, millega väikepruulijad täna ja homme festivalil välja tulevad!
1. Banaanikokteili maitseline käsitööõlu laktoosi ja vaniljega
Rahvusvahelise õlleportaali RateBeer andmetel maailma parimaks Eesti uueks pruulikojaks kuulutatud UJH Mans Brewery mustlaspruulikoda lubab tulla festivalil välja trendikate õlledega, millest mitmed toodetakse spetsiaalselt festivali jaoks. Nii näiteks saab lisaks traditsioonilisele humalaõlule proovida ka laktoosi ja vaniljega õlut, mille maitse meenutab banaanikokteili. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/UJHMansBrewery
2. Pärnumaa õuntest käsitöösiidrid ja vahuveinid
Pärnumaalt jõuab festivalile Tori metsade ja õunapuuaedade vahel tegutsev Tori Siidritalu, mis on eeskätt tuntud eestimaistest õunasortidest käsitöösiidri valmistajana. Siidrivalmistaja lubab pakkuda huvilistele lisaks siidrile ka vahuveine, mille tooraineks muuhulgas näiteks ka rabarber või kasemahl. Lisaks kodumaistest õuntest tehtud käsitööjookidele saavad huvilised proovida ka saare õuntest valmistatud käsitöösiidreid. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/ToriSiidritalu
3. Spinati, laimi ja sidrunikoogi käsitööõlled
Spinati, laimi ning sidrunikoogi maitselisi õllesid valmistav pruulikoda Pump alustas tegevust alles pärast seda, kui pruulikoja kaks eestvedajat kohtusid eelmise aasta Tallinn Craftbeer Weekendil. Nüüd on pruulikoda andnud välja mitmeid põneva maitsega õllesid ning pakub ka festivali külastajatele võimalust neid mekkida. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/PruulikodaPump
4. Käsitööõlu kaseviha, mustsõstra või ananassiga
Eesti õllemaastikul ühe suurima eksperimenteerijana tuntust kogunud Tankeri pruulikoda on juba varemgi erimaitseliste õlledega silma paistnud – nende seas leiab näiteks nii kasevihtadega, mustsõstardega kui ka ananassiga õlle. Ainsa hapuõllede valmistajana lubab Tanker tuua taolisi põnevaid jooke ka väikepruulijate festivalile, et ka külastajad erinevaid jooke degusteerida saaksid. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/TankerBrewery
5. 22% ehk Eesti kangeimad käsitööõlled
Eesti kangeimate ehk kuni 22%-liste õllede tootmise poolest tuntud Lehe pruulikoda on samuti mitmete ekstreemsete õlleprojektidega silma paistnud. Nii näiteks on õllede sisse lisatud nii porgandeid kui ka kurkumit ja rohelist teed. Festivalil lubab Lehe pakkuda suurt valikut erinevaid maitseid, sealhulgas ka suvisemaid õllesid. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/LehePruulikoda
6. Kanged õunanapsud ja kodumaine õuntest destilleeritud viin
Eestis naturaalse siidrivalmistamise kultuuri eestvedajana tuntud Jaanihanso Siidrivabrik valmistab samuti käsitööjooke just eestimaistest õunasortidest. Auhinnatud klassikaliste eesti vanast õunaaia segust valminud käsitööjookide kõrval leidub siidrivalmistaja põnevas valikus ka näiteks portveini laadseid jäädestilleeritud siidreid, kangeid õunanapse ja isegi õuntest destilleeritud viina. Enamuse sellest valikust võtab Jaanihanso ka festivalile kaasa. Vaata videost lähemalt: http://bit.ly/Jaanihanso
Suvist pruulimisfestivali korraldav Eesti Väikepruulijate Liit on loodud 2013. aastal eesmärgiga jätkata ning arendada Eesti õlle-, veini- ja siidripruulimise kultuuri ja traditsioone ning arendada Eesti alkoholikultuuri läbi kõrgkvaliteediliste toodete pakkumise ja tarbija harimise. Liitu kuulub täna enamik Eestis tegutsevatest väikestest õlle-, siidri- ja veinitootjatest, kelle toodangumaht ei ületa 5 miljonit liitrit aastas.
Videote originaalfailid saab laadida alla siit: https://www.dropbox.com/sh/f1w